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Présentation du Mastère Spécialisé Management Collaboratif de l'Innovation Alimentaire

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La vocation du Mastère Spécialisé Management Collaboratif de l'Innovation Alimentaire est de former les étudiants au pilotage et au management de projets collaboratifs d'innovation alimentaire dans un contexte multiculturel. Grâce à cette formation, les étudiants acquerront les savoir-faire et savoir-être nécessaires à la gestion de projets collaoratifs d'innovation alimentaire tout en renforçant leur expertise et leur spécialité d'origine.

Ce Mastère Spécialisé est unique en son genre :

  • par son orientation : les projets alimentaires innovants,
  • par sa pédagogie active : Apprentissage Par Problèmes et Par Projets en lien avec les entreprises agroalimentaires partenaires,
  • par ses dispositifs innovants de formation : un espace de co-design, une cuisine expérimentale, des équipements de prototypage, une halle de technologies alimentaires, une salle d'analyse sensorielle et un magasin laboratoire. Ces dispositifs permettent de concrétiser les projets et de confronter les nouvelles idées aux difficultés inhérentes aux problématiques d'innovation.

Le schéma ci-dessous montre l'organisation du programme du Mastère Spécialisé Management Collaboratif de l'Innovation Alimentaire sur un an :

OrgaProgrammeMastere

Les étudiants sont évalués de la manière suivante :
  • En contrôle continu : individuellement ou par groupe dans le cadre des projets menés.
  • Lors du stage en entreprise : rédaction d'une thèse professionnelle et soutenance.

Le cursus du Mastère Spécialisé est organisé en 3 temps forts :

CursusMastere


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Contact


Coordinatrice du programme id4Food
Saadia Aït-El-Cadi
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Demander des renseignements 
sur le Mastère Spécialisé MCIA
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